残暑の厳しい神戸ですが、北海道では秋の訪れですね(^O^)
お腹をパンパンに大きくした産卵前の秋鮭が市場に出ていました。
このプリッとした筋子(イクラ)を流水で丁寧に薄皮を取り、醤油漬けにして【秋鮭造り】に添えようと思いますp(^^)q
イクラ好きにはたまらないプチプチ感ですょ(^O^)
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